开云体育滋味阿谁鲜啊！”11月13日-开云「中国」Kaiyun·官方网站 Kaiyun官方网站登录入口

中国宁波网记者 周晖 通信员 王一凡

最近，在宁波各大菜商场里，冬笋已批量上市。这让不少市民运行“心痒痒”，测度打算买点回家给菜式增点鲜味。

“冬笋炖老鸭煲、雪菜炒冬笋、冬笋烤肉，烧法好多，滋味阿谁鲜啊！”11月13日，在宁波华严菜场采购的张大妈买了五根冬笋，规划着晚餐的菜谱。

比较之前身价贵过大闸蟹的“金贵”样式，如今的冬笋价钱回落不少。

记者在华严、福明、咏归等菜商场发现，菜摊上，簇新冬笋被摆在了显眼的位置。

江南地区盛产毛竹。冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，委宛爽口，同期含有丰富的卵白质和多种氨基酸。

一般，冬笋的采挖技艺从10月中旬运行，直到次年的2月初欺压。

在菜场，记者了解到，现时冬笋产地以福建、江西、四川居多。

“土产货冬笋要比及下个月才上市，当下上市的福建、江西的冬笋个头大。”一位华严菜商场蔬菜策划户先容，现时，冬笋价钱20元/斤，雷笋35元/斤，毛笋19元/斤。

10月中旬，带壳的冬笋卖到50元/斤，‍去壳的冬笋肉要150元/斤。现时，商场里带壳冬笋的价钱已降至20元/斤至23元/斤，来买的市民有不少。

脚下还不是冬笋最低廉的季节，一位策划户说：“比及12月冬笋无数上市，价钱会跌到个位数。”

“现时齐是买冬笋的。”另一家笋摊策划户说，“买且归炒着吃省略蒸咸菜，齐很鲜的。”

宁波市民对这一时令货显著是有偏疼的。一家餐饮店采购司理肃肃地挑了20多根冬笋带走：“这是当下饭馆里的时令菜，有不少门客点名要吃。”

除了冬笋，现时菜摊上还有雷笋、方竹笋等笋类。

在盒马鲜生、叮咚买菜等电商平台上开云体育，时令冬笋入选“根茎蔬菜飙升榜”，东说念主气怜惜度较高。

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